山西到西安自驾游攻略_山西到西安自驾要多久
1.太原到西安自驾游简介安太原到西安有多少公里坐汽车
2.临汾到西安自驾经过哪些地方
3.西安到山西自驾游怎么走
驾车路线:全程约605.8公里
起点:太原市
1.太原市内驾车方案
1) 从起点向正东方向出发,行驶40米,右转进入新建路
2) 沿新建路行驶1.2公里,过右侧的天龙大厦约60米后,右转进入迎泽大街
3) 沿迎泽大街行驶1.8公里,直行进入迎泽西大街
4) 沿迎泽西大街行驶110米,朝清徐/晋祠/山西省展览馆/太原西绕城方向,左转进入晋祠路
5) 沿晋祠路行驶290米,
6) 行驶220米,右转进入滨河西路
7) 沿滨河西路行驶11.7公里,朝太原绕城/G2001方向,稍向右转进入滨河西路南立交桥
8) 沿滨河西路南立交桥行驶690米,直行进入京昆高速
9) 沿京昆高速行驶5.1公里,朝临汾/吕梁/平遥/晋祠方向,稍向右转进入罗城枢纽
2.沿罗城枢纽行驶910米,右前方转弯进入京昆高速
3.沿京昆高速行驶32.7公里,朝祁县/平遥/运城/西安方向,稍向右转上匝道
4.沿匝道行驶1.4公里,直行进入京昆高速
5.沿京昆高速行驶245.4公里,朝河津/西安/G5方向,稍向右转上匝道
6.沿匝道行驶1.0公里,直行进入京昆高速
7.沿京昆高速行驶283.7公里,朝西安绕城(南)/东三环/灞桥/渭南方向,稍向右转进入谢王立交桥
8.沿谢王立交桥行驶360米,朝东三环/灞桥/浐灞生态园/国际港务区方向,稍向左转进入谢王立交桥
9.西安市内驾车方案
1) 沿谢王立交桥行驶460米,过谢王立交约550米后,直行进入东三环路
2) 沿东三环路行驶6.0公里,朝东二环/华清路/连霍高速方向,稍向右转进入东三环辅路
3) 沿东三环辅路行驶210米,朝东二环/十里铺/华清路方向,稍向右转进入官厅立交
4) 沿官厅立交行驶690米,直行进入连霍高速
5) 沿连霍高速行驶1.1公里,直行进入连霍高速
6) 沿连霍高速行驶50米,在十里铺/华清东路出口,稍向右转进入连霍高速辅路
7) 沿连霍高速辅路行驶210米,直行进入连霍高速辅路
8) 沿连霍高速辅路行驶170米,在第2个出口,朝华清东路西方向,稍向左转进入华清东路
9) 沿华清东路行驶3.0公里,朝火车站方向,稍向右转进入华清西路
10) 沿华清西路行驶2.2公里,右前方转弯进入长缨西路
11) 沿长缨西路行驶480米,直行进入环城北路东段
12) 沿环城北路东段行驶1.9公里,朝未央路/包茂高速/G63方向,稍向右转进入环城北路
13) 沿环城北路行驶380米,右前方转弯进入北门盘道
14) 沿北门盘道行驶300米,过安远门桥,右前方转弯进入北大街
15) 沿北大街行驶900米,过右侧的宏府大厦A座约300米后,进入西华门大街
16) 沿西华门大街行驶260米,到达终点(在道路右侧)
终点:西安市
太原到西安自驾游简介安太原到西安有多少公里坐汽车
从山西忻州到陕西西安走高速全长650公里左右 要走8-9个小时.建议 2人开车 1人太辛苦.....从忻州上大运高速 行至(河津/西安/韩城 出口走)侯禹高速,在龙门收费站上西禹高速...转入西安绕城高速..进入西安市区.. 西安游 第一天 到西安后先找歇脚地入住鼓楼附近 这里热闹繁华 交通方便. 60块左右可以住空调房间 休息下 缓解长途劳累 晚上出来先吃顿特色饺子宴 不贵 4人有100左右相当丰富了(1人=25块) 饭后走走 晚上看西安的城墙那才叫壮观 整个墙体高大宏伟,环绕在现今西安市中心区周围 是古都西安的标志性建筑,是当今世界上规模最大,保存最为完整的古城堡。(门票40). 第二天 早上开车到直达华阴县华山脚下 开始登华山一饱天下之雄险.(门票100) 下午4点下山 开车到临潼住 (不要回西安住,不然明天早上又要跑来). 早餐羊肉泡模 5块 中午在山上随便吃点干粮 20 晚上 吃饭30/每人 住宿30 第三天 游秦始皇陵、秦兵马俑: 秦始皇陵 位于临潼城东约5公里处的骊山北麓,是全国重点文物保护单位。兵马俑是始皇陵的从葬坑,位于秦始皇陵东侧约1公里半处,规模宏大,场面威武,具有很高的艺术价值。当代最重要的考古发现之一。 下午 回西安 在开房 入住原处. 晚上 逛逛大街 随便走走. 秦始皇陵40元 秦始皇兵马俑90元=130. 第四日 早上 华清池位于西安市临潼区,南依骊山,北临渭水,距西安30公里。是唐代华清宫殿再现,优越的地理位置,旖旎的山水风光使其备受历代帝王垂青。如今,已成为闻名中外的游览沐浴胜地。 下午 :位于西安市中心城外东南处,芙蓉园是唐玄宗李隆基修建的宫殿,属唐长安三大宫殿之一,芙蓉园是具有历史文化特色的公园,是西北地区最大的公园. 华清池70元 芙蓉园 50 第五天 早上 大雁塔位于和平门外4公里的慈恩寺内,门票20 小雁塔 门票18(建议不进去). 市内的名点 鼓楼 钟楼 就不要上去了 没什么好看的 住在附近多看看就OK了~! 下午 购物 买特产吧 明天就回家了..... 5日合计: 不计车费1028块 实际开支看自己 加烟 水 零食等 预算1300-1500
临汾到西安自驾经过哪些地方
从010到1010,一年往返10多次。现在,它从小店或古城营到高速公路,它它离太乙宫大约600公里。一般需要五个半小时或者六个小时。限速是明江到介休,霍州洞也是。其他限速120的路段一般都是130跑。如果经常跑高速,这个时间很轻松,没有违规。
1.太原自驾到西安多少公里
你好,陕西省总面积20.58万平方公里,常住人口3732.7万(2011年)。汉族人口占总人口的99.4%以上,境内有回族、满族、蒙古族、苗族、土家族、羌族等。
2.太原自驾到西安多少公里路程
长治到西安没有直达动车安,所以我们要转车。
先从长治东站坐动车到郑州东站,再买西安的动车从郑州东站到安北站。全程约4小时。
西安安,又名常安在古代,是陕西省的省会,与罗马、开罗、雅典并称为世界四大古都。是中国朝代最长、建都最早、影响最大的首都。也是国家区域性中心城市,中华文明的摇篮,中华文化的杰出代表。它有自然历史博物馆的美誉。
3.太原自驾到西安几个小时
山西和陕西相距约606.0公里。
山西位于中国北部,东与河北接壤,西与陕西接壤,南与河南接壤,北与内蒙古接壤,总面积15.67万平方公里,位于北纬3434—4044和东经11014—11433之间。
陕西地处中国腹地,黄河中游,东与山西、河南接壤,西与宁夏、甘肃接壤,南与四川、重庆、湖北接壤,北与内蒙古接壤,总面积20.56万平方公里,位于东经10529—11115和北纬3142—3935之间。
地形学
陕西省地势由北向南高,中间低,包括高原、山地、平原和盆地。北山和秦岭将陕西分为三个自然区域:北部黄土高原,海拔900-1900米,总面积8.22万平方公里,约占全省的40%的陆地面积。
中部是关中平原,海拔460-850米,总面积4.94万平方公里,约占全省的24%的陆地面积。南部是秦巴山区,海拔1000-3000米,总面积7.4万平方公里,约占全省的36%的陆地面积。
山西省位于华北西部黄土高原的东翼。总的来说,地貌是黄土广覆盖的山地高原,整体轮廓是东北到西南的平行四边形。
地貌类型复杂多样,有山地、丘陵、高原、盆地、高原等。其中山地丘陵占80%,高原、盆地、高原等平川河谷占20%。大部分地区海拔超过1000米,与东部华北平原相比,显示出强烈的隆起。
4.从西安到太原自驾游的最佳路线
行驶路线:全程约606.7公里。
起点:太原市
1.太原市驾驶方案
1)从起点向东,行驶40米,右转进入新建路。
2)沿新建路行驶1.2公里,过右侧天龙大厦约50米,右转进入迎泽街。
3)沿迎泽街行驶5.4公里,
4)行驶120米,往大井峪街/长风西街/义井街方向,稍微左转走匝道。
5)沿匝道行驶380米,直行进入西中央路。
6)沿西中环路行驶90米,面向南内环西街(西)/西苑南路/太原环路西段/迎西西站方向,右转走匝道。
7)沿匝道行驶2.5km,直行。
8)行驶1.1km,直行进入太原绕城高速。
9)沿太原绕城高速行驶11.3km,往临汾/吕梁/平遥/晋祠方向,右转进入罗城枢纽。
2.沿罗城枢纽行驶680米,过罗城枢纽,前方右转进入京昆高速。
3.沿着京昆高速公路行驶
2)沿东三环行驶8.3km,面向东二环/长乐东路,右转进入半坡立交。
3)沿半坡立交行驶680米,直行进入长乐东路。
4)沿长乐东路行驶2.6公里,进入长乐中路。
5)沿长乐中路行驶1.9公里,过长乐桥,直行进入长乐西路。
6)沿长乐西路行驶2.1公里,直行进入吴栋路。
7)沿吴栋路行驶730米,经过Min#039右边一栋楼大约130米,然后直走进西五路。
8)沿西五路行驶1.4公里,经过右侧陕西出版社约60米,左转进入北街。
9)沿北街行驶420米,过左侧中土国际约180米,进入西华门街。
10)沿西华门大街行驶260米至终点(道路右侧)。
目的地:西安一;一个
5.西安至太原自驾
如果去迎泽区,可以在长丰高速或者宋庄高速下。两个地方都在迎泽区,火车也可以下车,尤其是长丰高速,车流量大,交通方便。去太原其他地方方便快捷。
当然,你可以在太原的其他高速路下车,比如晋祠,或者洛城,古城营,滨河西路以南,杨家峪,长子头等等。它去迎泽区没问题。路比较方便。
6.太原到西安自驾路过哪些地方
如果是晚上在分拨中心托运,一般可以第二天早上到顺丰快递,承诺48小时内送达。
7.太原到西安自驾多长时间
总路程:约1300(km),过路桥通行费约650元,总时间:约16小时。
太原至成都的道路、高速公路及路况
新建路(详情)——迎泽西街(详情)西中环路(详情)太原绕城高速(详情)罗城枢纽(详情)京昆高速(详情)谢王里角(详情)西安安绕城高速(详情)河池京昆高速(详情)成渝绕城高速(详情)北口高速(详情)三环路(详情)司马桥街(详情)北街(详情)草市街(详情)玉带桥街(详情)
途经高速公路、太绕高速公路、京昆高速公路、西安安绕城高速、京昆高速、成渝绕城高速、城北出口高速。
8.太原自驾到西安多少公里路
从起飞到降落一小时六分钟。但是,如果你想从西安坐飞机安到太原,一定要提前做好准备,提前做好核酸检测(核酸检测报告要在落地太原48小时内出),做好个人防护。你必须提前两小时到达机场。机场要做体温检测等一系列程序,才能在机场办理登机手续。顺便说一句,在你离开之前一定要向目的地当局报告。
9.太原到西安自驾几个小时来回
京昆高速陕西段一路到韩城,然后过黄河进入山西,经侯马、临汾、介休一路到太原。全程600多公里。几次去太原,京昆高速都停得很顺畅,没有堵车。路上有许多大卡车。难怪山西是产煤大省,需要大卡车来运。注意避开它,不要不要和大卡车抢道。
西安到山西自驾游怎么走
从临汾到西安自驾,路过的风景
我选择了自驾,不仅是因为路上更自由,更重要的是能够近距离感受到沿途各地的美景和不同的文化历史。这次旅行我从山西临汾出发,一路向西,穿过了多个省份,经过了许多美丽的城市和壮观的自然风光。
永济市,一朵未被发掘的花
从临汾出发,我首先经过了永济市。经过绿油油的大片农田,穿过市区的时候感觉像是经过了一片城市绿地。永济市没有大城市的繁华,但是有城市少有的宁静和纯朴。在这里可以感受到老街区的传统韵味,尤其是露天市集的小摊小贩和民俗表演,极富当地特色。
大同市,华夏文明的缩影
接下来路过的城市是大同。大同市是古都,历史悠久的城市,也距离北京很近。大同不仅是一座美丽的山水城市,更是中国历史文化的活化石。这里有着许多文化遗迹和独特的自然景观,例如云冈石窟、壶口瀑布、华山等等,这些景点在中华文化里具有举足轻重的地位。
令人陶醉的黑龙峡
进入陕西,路过的著名景点之一是黑龙峡。黑龙峡位于范县和蒲城县之间的山区,很难想象在这些荒凉的山区中会有这样一片秀丽壮观的风景区。黑龙峡风景区,群山环抱,清澈溪流,云雾缭绕,料峭的花岗岩和青翠欲滴的森林交相辉映。从峡谷上方俯瞰,沿山坡环峡湍流,形成了一个举世瞩目的奇观。
西安,千年古都的辉煌历史
驱车行至终点,来到了闻名遐迩的西安。西安是中国著名的古城,更有中国第一条大运河从这里横贯而过。这个被誉为“千年古都”的城市,有着悠久的历史,保存了许多珍贵的文化和自然遗产,例如历史悠久的城墙、一号坑的秦始皇兵马俑、唐代大雁塔等等。走在这个城市的街头巷尾,每一处景色都让人感受到这座城市的历史与现代文明的交相辉映。
结语
从临汾到西安的这次自驾之旅,不仅让我领略了许多美丽的城市和壮观的自然风光,更让我领悟到了中国深厚的文化底蕴。我相信这些美景将会留在我的记忆中,也期望通过这篇游记能够给大家留下深刻的印象。
人说山西好风光,地肥水美五谷香。左手一指太行山,右手一指是吕梁,那么去山西旅游有什么好玩的地方呢?下面是小编为您整理的西安到山西自驾游攻略,希望对您有所帮助!
一、西安到山西自驾游路线
西安到山西自驾里程约610.9公里,花费时间约6小时55分钟。
1.从起点向正北方向出发
2.行驶20米,右转
3.行驶90米,右转
4.行驶70米,左转进入西华门大街
5.沿西华门大街行驶190米,直行进入北大街
6.沿北大街行驶1.0公里,过左侧的锦苑富润大饭店-商务中心约170米后,右转进入北门盘道
7.沿北门盘道行驶230米,右转进入环城北路
8.沿环城北路行驶310米,直行进入环城北路东段
9.沿环城北路东段行驶1.9公里,直行进入长缨西路
10.沿长缨西路行驶320米,过右侧的多彩城-A座约190米后,稍向左转进入华清西路
11.沿华清西路行驶1.8公里,直行进入华清西路辅路
12.沿华清西路辅路行驶110米,直行进入华清东路
13.沿华清东路行驶110米,朝东二环(北)/北二环/国际港务区/华南城方向,右后方转弯进入华清路立交
14.沿华清路立交行驶200米,右前方转弯进入金花北路
15.沿金花北路行驶500米,稍向右转上
16.沿匝道行驶240米,直行
17.继续沿匝道行驶30米,在第1个出口朝高架快速干道/临潼方向,右转进入连霍高速
18.沿连霍高速行驶0米,过东元桥直行
19.继续沿连霍高速行驶9.9公里,朝阎良/韩城/太原/三原方向,稍向右转进入方家村立交桥
20.沿方家村立交桥行驶200米,过方家村立交约370米后直行进入西安绕城高速
21.沿西安绕城高速行驶4.1公里,朝高陵/阎良/韩城/太原方向,稍向右转进入谢王立交桥
22.沿谢王立交桥行驶630米,过谢王立交约580米后直行进入京昆高速
23.沿京昆高速行驶283.8公里,朝临汾/太原/侯马/运城方向,稍向右转上
24.沿匝道行驶1.3公里,直行进入京昆高速
25.沿京昆高速行驶245.4公里,朝太原/石家庄/G5/G20方向,稍向右转上
26.沿匝道行驶900米,直行进入京昆高速
27.沿京昆高速行驶32.5公里,在古城营大桥朝太原绕城南段/晋城/石家庄/机场方向,稍向右转进入罗城枢纽
28.沿罗城枢纽行驶0米,过古城营大桥约810米后直行进入京昆高速
29.沿京昆高速行驶4.9公里,从滨河西路南站/滨河西路出口离开稍向右转进入滨河西路南立交桥
30.沿滨河西路南立交桥行驶1.9公里,稍向左转匝道
31.行驶20米,右前方转弯进入滨河西路
32.沿滨河西路行驶13.1公里,朝漪汾桥(东)/府西街方向,稍向右转上
33.沿匝道行驶2.5公里,过右侧的畅通达大厦约310米后,直行进入府东街
34.沿府东街行驶150米,左转
35.行驶30米,到达终点
二、西安到山西自驾游攻略
云丘山
云丘山坐落在吕梁山南端河汾的夹角地带,总面积210平方公里,它处在临汾市乡宁县与运城市稷山、新绛的交界处,属于山西省南部。云丘山故曰?昆仑?,俗称?北顶?,享有?河汾第一名胜?之美称,云丘山自然景观独特奇异,人文景观丰富多彩,是国家AAAA级旅游风景区。
云丘山的道教建筑有很多,有五龙宫、八宝宫、玉皇顶、祖师顶、玉莲洞等大小庙宇十余座,有一天门、二天门、三天门、悬空阶梯、崖壁栈道和稀有的古人活动遗址,还有抗日阵亡将士纪念碑以及民间流传的许多美丽动听的传说故事。雄奇的自然风光,丰厚的历史文化,优美的民间传说,使云丘山具有了无穷魅力。景区距侯禹高速公路出入口12公里,距108国道20公里,交通十分方便。
壶口瀑布
黄河是中华民族的母亲河,壶口瀑布是镶嵌在母亲河上的一颗璀璨明珠,位于晋陕峡谷中段,山西省吉县与陕西省宜川县交界处。壶口瀑布风景名胜区是国家级风景名胜区、中国旅游胜地四十佳之一、推向国际旅游市场三十五张王牌景点之一、国家地质公园、AAAA级风景旅游区、?国家自然遗产预备名录?、全国爱国主义教育基地、(黄河大合唱》创作地、?游客最喜爱的十大瀑布?之一,1990年版50元人民币背面的图案便是黄河壶口瀑布,景区总面积为100平方公里。
天脊山
天脊山风景区位于太行山之巅的平顺县东南山麓,横跨山西、河南两省交界,距长治市70公里,离河南林州市只有18公里。景区面积196平方公里,海拔1886米,被誉为?天之脊?。天脊山景区以其古朴原始的自然环境、温和湿润的气候条件、绮丽壮阔的地形风貌以及完好的生态植被,被誉为上党魅力城治后花园,素有?赛江南?之称,是集生态观光、休闲度、探险写生的理想去处。
太行山大峡谷
太行山大峡谷自然风光旅游区位于壶关县东南部,占地面积187平方公里。境内千峰竞秀,万壑争奇,独特的地形、地貌,珍稀的动植物共同造就了太行山大峡谷丰富的旅游。太行山大峡谷形成于百万年前的造山运动,经过漫长地质年代的巨大地壳运动和外力作用,形成了独特的地质地貌。太行山大峡谷是一个完整的地质自然单元,具有国内罕见的麻岩、石英砂岩峰,有着相当高的科研和观赏价值。
绵山
绵山位于山西省中部的介休市东南20公里处,横跨介休、灵石、沁源三市县,总面积294.75平方公里,最高海拔2566.6米,相对高度在1400米以上。是山西省人民首批公布的重点风景名胜区、国家4A级旅游景区。绵山山势奇特,有大小天然溶洞百余处之多。
平遥古城
平遥古城是一座具有2700多年历史的文化名城,被称为?保存最为完好的四大古城?之一,也是目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。平遥古城位于山西省中部,距省会太原90公里,交通便利,自古就是华北地区商贸集散市场,有?拉不完填不满的平遥城?和?小北京?之誉。
乔家大院
乔家大院地处美丽而富饶的晋中盆地,位于国家历史名城祁县城东12公里处的乔家堡村,距省会太原50公里,现为国家级重点文物保护单位,国家?AAAA?级旅游景区,山西省十佳旅游景点之一。
五台山
五台山位于山西省忻州市五台县东北部,由东、南、西、北、中五座台顶环护而列,故而得名。其中有?华北屋脊?之称的北台叶斗峰,海拔最高,为3061米。五台山规划总面积599平方公里,是集佛教圣地、避暑胜地、革命圣地和地质科普基地于一身的世界遗产地、国家风景名胜区、国家森林公园、国家地质公园、首批5A级旅游景区、全国文明旅游景区,是山西省对外开放的重要窗口。
云冈石窟
云冈石窟位于大同市城西十六公里的武州山南麓,石窟依山开凿,东西绵延一公里,现存大小窟龛254个,主要洞窟45座,造像51000余尊,石窟规模宏大,雕刻艺术精湛,造像内容丰富,形象生动感人,堪称中国佛教艺术的巅峰之作,代表了五世纪世界雕刻艺术的最高水平。1961年3月,云冈石窟被院公布为第一批全国重点文物保护单位;2001年12月,被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》;2007年5月,成为国家首批AAAAA级旅游景区。
北岳恒山
北岳恒山,位于山西省大同市浑源县,风光壮美,人文荟萃,自古就是著名的风景游览胜地和道教文化发祥地,以人文与自然的完美结合而被院首批公布为国家级风景名胜区,也是首批国家旅游名片。2009年,北岳恒山被列入国家自然和文化双遗产名录。恒山东距首都北京340公里,南到佛教圣地五台山140公里,西去应县木塔49公里、北距大同云冈石窟65公里,距离省会太原260公里,高速畅通,交通便利。
三、山西特色美食推荐
人气第一名:平遥古城
美食推荐:平遥碗托则、豆腐脑
美食指数:☆☆☆☆☆
碗托则是平遥县的一种传统风味小吃,也是佐酒佳品,具有浓郁地方特色。为清光绪初年,平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创,距今已有100年的历史。它可以凉调着吃,也可以和肥肠、麻花等炒着吃。味道极美!
平遥豆腐脑别具特色,以其?打卤?见长,把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。售卖时,将铜锅架在笼圈套盒里,下置木炭火盆以保温。食时,浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁,后将一勺脑豆腐盛入碗内,真是鲜嫩可口,香气四溢,食毕浑身暖烘烘的令人留连忘返。
人气第二名:皇城相府
美食推荐:阳城烧肝、油糊角
美食指数:☆☆☆
阳城烧肝为晋城名吃之首,因为猪肝各种滋补效果和阳城人独到的烹调技术,受到很多人的喜欢,和晋城土特产齐名。阳城的地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。昨以阳城的醋更是美。
油糊角创制于唐代,据传那时有位将军远征,其妻身怀有孕。将军征战得胜而归,其妻用家乡的特产黍米面,炸成油糊角犒劳丈夫,将军食后赞不绝口。即日其妻分娩,得一男一女,将军大喜,命军厨做油糊角犒劳三军,以示庆贺。有趣的是油糊角里分别包上了红豆馅和胡萝卜馅,红豆馅表示生男,胡萝卜馅表示生女。
人气第三名:介休绵山
美食推荐:寒食食品、香辣鸡脆骨
美食指数:☆☆☆☆
寒食节源于介休绵山。期间,大地禁火,朝野寒食。主要食品有寒食粥、寒食饼、寒食面、寒食浆、青精饭、饧、面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神_、母子相会、松仁饼、子推饼、谷垒、一品酥饼、护龙鳞、核桃酥、凉糕、锅盔、石头饼等。
香辣鸡脆骨,此菜出自北宋元丰年间,当时有个叫马天来的介休书生,每天在绵山放牛看书,疲倦时就在佛香亭坐禅。后来赴京城考试,结果金榜题名,中了进士。好友刘绍先设宴接风洗尘,其中就有这道菜。马天来品尝畅饮之际,乘兴挥毫题?香辣鸡脆骨?五字相赠。后马天来官至国史编修,还将此菜制法带回京城,后被列入御膳宴菜。此菜制作用鸡腿关节部分的鸡脆骨,特色口感柔中带脆,让人上瘾。
人气第四名:太行山大峡谷
美食推荐:潞城甩饼、上党腊驴肉
美食指数:☆☆☆☆
潞城甩饼已有100余年的历史,原料配有精面粉、驴游、葱花、椒盐、腊肉片等。将饧好的面揪一个面剂,放在案板上用两头尖擀杖擀开撒上葱花、椒盐叠起来,盘成圆形。再用擀杖擀成圆饼,将饼片搭在擀杖上多半片甩至成圆形,放在炉上,在饼面上抹上驴油,翻转冰面,再抹一下油,烙2分钟既熟。吃的时候卷上薄腊肉片,浓香可口,不酥不烂,越嚼越香,令人回味无穷。
上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒?美食家?,享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达,故俗语有?天上龙肉,地下驴肉?之说。上党腊驴肉具有较高的营养价值,是理想的高蛋白、低脂肪食品。同时又可健胃、活血,是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品。上党腊驴肉在清嘉庆年间已闻名四方,并成为皇室贡品。在80年代全国熟肉制品评审上,腊驴肉受到与会者的好评。
人气第五名:乔家大院
美食推荐:拨鱼儿、打卤面
美食指数:☆☆☆☆
乔家大院的餐饮特色仍以面食为主,和山西大多数地方一样,一早一晚常以小米稀粥、馒头、烧饼为主;中午则是各色面食,如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等,调面的菜码齐全,味道适口。
拨鱼儿又称剔尖儿,是将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的食物,是山西省著名传统面食小吃。拨鱼儿以其方便快捷、口感香滑,利于消化而受到广大百姓的青睐,是山西面食中极具代表性的一种,也是居民的主要午餐之一。
打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面分?清卤?混卤?两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固然不同,吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤白肉汤羊肉汤都好,顶呱呱是口蘑丁熬的,汤清味正,是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇,口蘑,乾虾米,摊鸡蛋,鲜笋等一律切丁外,北平人还要放上点鹿角菜,最后洒上点新磨的白胡椒,生鲜香菜,辣中带鲜,才算作料齐全。
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