成都旅游攻略二日游路线_成都游玩攻略二日游详细
之前我跟着朋友一起在成都自驾游过,打卡了几个景区都是比较经典的,今天我来分享我们的路线给您参考下,我觉得这条路线也非常适合一家人自驾游的,一起来看看攻略吧~
先来看看我们的路线规划:从成都出发→熊猫繁殖研究基地→都江堰→汶川博物馆→理县
来分享3个沿途我认为非常有必要打卡的景点,不要错过哟。
1、成都大熊猫繁育研究基地
?前一天准备工作?
1、需提前准备好身份证、四川天府健康码
2、一定要早睡,第二天早上要早起,住春熙路我们是?6:30起床 ?7:00出门?7:25到达
3、可提前关注微信公众号:成都大熊猫繁育研究基地,有实时地图导航查看也有路线推荐
4、提前在公众号或者美团购买电子票。
5、夏天准备防蚊喷雾,竹子林蚊子还是比较多的。
?位置:成都市成华区熊猫大道1375号 #成都大熊猫繁育研究基地
?门票:美团?52/人 现场?55/人
入园不需要换电子票,直接刷二维码进入园区
营业时间:7:30-18:00
?园内观光车:?10/人(可自己选择坐或不坐)
来成都肯定都会去看看我们的国宝大熊猫?圆滚滚软软糯糯的真的圈粉无数男女老少啊。
?小Tips
1、推荐早上入园,第一批开园时间最好,逛一下三个小时左右,熊猫“滚滚”喜欢凉快,一般在八九点进食,之后都是休息睡觉了。
2、中午和下午的滚滚基本都睡觉不营业了,就没什么好看了的(但那天中午出园还是有很多人排队进去看滚滚?)
3、园区外排队的时候有很多人会来卖熊猫?周边。
4、一定要砍价,发箍?10/个,我们外面买的?10/3个
5、轻便着装?穿舒适的鞋子,带上充电宝 ,雨伞?
2、都江堰
都江堰不仅是举世闻名的水利工程,也是著名的风景名胜区,不仅风景秀丽,且人文古迹众多。
?门票:80元
?景区观光车:10元(单程,碑亭-鱼嘴)
交通攻略:
交通:(1)犀浦站→都江堰,票价10元,车程约20分钟。(2)犀浦站→离堆公园,票价10元,车程约30分钟,出站后步行约15分钟
(3)汽车:茶店子汽车站直达都江堰的汽车,发车时间7:30-19:00;车程约45分钟
(4)自驾:成灌高速往西约半个小时
(5)景区直通车:武侯祠、宽窄巷子都有前往都江堰
推荐游览路线:进入景区→ 清溪园 →堰功道→ 伏龙观→ 飞沙堰 → 鱼嘴 → 安澜索桥 → 秦堰楼 → 城隍庙→玉垒山广场
景点介绍
“拜水都江堰,问道青城山”,出自著名学者余秋雨先生?笔下,意思是“到都江堰看水,到青城山问道”,此句名言已然成为当地旅游的响亮?名片,都江堰+青城山的一日游?也是来都江堰必玩的经典路线。
都江堰是两千多年前由秦国蜀郡太守李冰修建的以无坝引水为特征的水利工程,是目前中国保存较完整?的古代水利工程,位于都江堰市城西的岷江干流上。
3、理县
每年6、7月,阿坝州就一派欣欣向荣的河山盛景,其中,又以理县最盛,雪山海子、峡谷森林、花海温泉、古寨村落……理县,几乎汇聚了川西所有美貌。
理县推荐游玩景点:
?毕棚沟
集高原、冰川、温泉、峡谷风光于一体,瀑布飞挂,野生动植物种类繁多。登山、徒步穿越、滑雪、沙滩摩托等娱乐项目丰富。
?米亚罗风景区
我国当前开放的面积最大景色最为壮观的红叶风景区之一,比北京香山红叶风景区大180余倍。
?古尔沟
以52℃温泉最为出名,是目前四川省内唯一集疗用、饮用浴用于一体的天然热质矿泉。
?桃坪羌寨
被誉为“羌族建筑艺术活化石”“神秘的东方古堡”。
?孟屯河谷
这里集高山草甸、雪山湖泊、原始森林于一体,是绝佳的休闲旅游胜地,很适合户外徒步、露营。
?甘堡藏寨
“背负绵绵青山,面临千古沱水”,地震后重新修建的藏寨,门墙上都有手绘唐卡,都是非常古朴的村落文化。
?二古溪
冷门的户外景点,位于米亚罗镇,从国道旁边一个很不起眼的路口拐弯,到路的尽头,开始徒步,大约两小时到达山顶,原始的高山草甸,海拔3800,山上可以露营。
?凉台沟
与同处理县的毕棚沟相比,较为冷门。但它的景色却丝毫不逊于毕棚沟,雪山、溪流......还有规模宏大的红石滩。
?鹧鸪山
最近两年很火的网红景点,硬件设施较为完善,季节性特别强,最适合的季节是冬季游玩,当然夏季露营也是很不错的选择,别有一番风味。
?浮云牧场
浮云牧场真的值得一来,山顶风景绝佳,怎么拍都好看!这边的光污染也很少,抬头就能看到星空。
再分享一些成都的美食,每一样都勾人味蕾呀~
?龙抄手
抄手即馄饨,龙抄手皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。推荐:龙抄手(文殊坊店)。
?豆花
豆花比豆腐脑要老一点。喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花,大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又稍带甜味。一般4-6 元/ 碗。推荐:小谭豆花(西月城街店)
?担担面
担担面一般都是小碗盛装,量少质精,清清爽爽的一碗,有红油卧底,再加上脆脆的花生米。
说到这大家可能会想到甜水面,面条粗粗的很有嚼劲,甜中带辣,辣中带甜,伸手大家喜爱,所以这里推荐:洞子口张老二凉粉。
?钟水饺
钟水饺是始于光绪年间的成都著名小吃,无汤水,口感独特,辣中带甜。一般6-8元/份。推荐:钟水饺(武侯店)、赖汤圆(总府路店)。
?串串香
成都,是串串的发祥地。各色荤素被串在竹签上,抓上一大把签子,在红汤里涮过之后,蘸上碟料,过瘾得很。不论是热锅串串、还是冷锅串串、砂锅串串等,每个成都人心里,都有一个常去不厌的串串摊。推荐:小郡肝串串店、玉林串串香、康二姐。
?三大炮
一种糯米类型的甜点,类似红糖糍粑,但比较具有观赏性。一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。推荐:李长清三大炮(锦里店)。
?兔头
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开,再细细地边啃边吸吮,所有的滋味都尽在这一吸一吮中。一般6-8 元/ 个。推荐:双流老妈兔头(文殊院店)、王妈手撕烤兔(玉林店)。
?肥肠粉
成都著名小吃,肥肠鲜嫩入味,粉丝细腻弹滑。初次吃也许会觉得肥腻,待入口后,肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。一般8 元/ 碗。
推荐:梁记肥肠粉(宽窄巷子店)、甘记肥肠粉
?夫妻肺片
四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。28-33 元/ 份。
游玩小tips:
都江堰美食可以在西街、水街寻找高性价比的,私房小菜馆吃饭,比景区便宜.
去熊猫基地一定要早点!
理县可以打卡的景点很多,建议在这里安排2天的游玩时间。
四川十大特色小吃
1、担担面
担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。
在春熙路靠近总府路的这头,在王府井百货后面华兴街上,是成都市非常有名的华兴煎蛋 面,名气很大,3.5元/碗,加蛋另外加钱,还可以吃到醪糟蛋、绿豆稀饭、凉面等,在煎蛋面的旁边,右边是炖鸡面味道还不错,大概是4元/小碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉,刀削面和肥肠粉都是该店的特点,在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮),十分的爽口美味。冒菜小份三元,大份五元。刀削面、肥肠粉是3元。
2、韩包子
《功夫熊猫2》中的阿宝也吃起了韩包子
成都的早点花样繁多,如果是真的要吃,应该到小巷里去淘,清新的荷叶稀饭或者是十分可口的家酿泡菜,如果只是品尝了解,建议以下选择:
总府路后面的华兴街上,除了有上面介绍的华兴煎蛋面、炖鸡面(抄手)、梓桐桥肥肠粉、刀削面、八宝粥之外,还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔,盘餐市出名的是系列川菜和特色卤菜,以经营正餐为主,对面那家以经营早点为佳,后来两店合并,菜价陡涨50%,但是早点一点没有变,其包子是成都市一绝,皮薄馅厚,十分好吃,豆浆也十分地道,油条远远 比永和来的酥脆,包子0.5元/个,豆浆0.5元/碗,油条是1元/根,小菜0.3元/份,绝对物美价廉。
总府路上还有几家老字号:赖汤圆(曾经还拍过电视剧的)、钟水饺早晨都有相关的小吃。
3、川味火锅
火锅是重庆码头上苦力发明的一锅煮,到现在经过不断的丰富与改良,已经呈现出非常多的口味和吃法,成都的火锅更强调各种味道的中和,重庆火锅则延续了重庆人的性格,燥辣干脆;相比而言,重庆火锅更注重麻辣本味,一定是辣的酣畅淋漓,用牛油,味道更重;成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的,但是也受到城市性格的影响,绝大多数用猪油,口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味。
成都出名的火锅有很多家,仅仅就有特色的几家做介绍:
皇城老妈、耙子火锅等都是点菜制度为主的,是成都市最好的火锅代表,底料醇厚,口感非常舒服,各式菜品也保障新鲜精致,其在成都总店位于玉龙街,三个人大概200元以内可以吃的很舒服;川王府火锅等,成都自助火锅代表,自助菜品极其丰富,小吃糕点就有100多种,火锅底料口感也十分不错,场面非常巨大,应该可以同时供1000人同时进餐,是大家集体FB的好场合,每人不超过40元,酒水另计(有些免费提供酒水)。
4、麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐迩,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为“陈麻婆豆腐”,此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
此菜的特色是以“烧”法烹之,在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗,外围一圈透亮的红油,如玉镶琥珀,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。
5、怪味面
号称成都第一面的牛王庙怪味面,其出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常夸张,1.5元/两,可以选择不同的口味多试试,那里还有雪豆蹄花,5元每份,汤汁雪白,营养丰富,加上红油的沾碟,十分开胃,如果是晚上吃夜宵的时候,还可以要一些温的米酒。营业时间应该会到12点。地点:牛王庙上街,出租车都知道,初去的朋友可以参考地图,一环路东四段。
东大街也有一家好吃的面馆,就在龙抄手后面的一条小街,东大街公共汽车站牌(杜瓜子)对面,面对街口的那家面馆,铺面很小,有很多的面条种类,比较好吃的有牛肉脆绍、怪味面、喳喳面、海味面,都很精致美味,1.5元/两,老板是一对很可爱的小夫妻,对人非常的热情,而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣。如果大家时间有限,在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货,应该算是不错的。
春熙路青年**院旁边,伊藤洋华堂对面第一家面馆,刀削面和酸辣粉都是很不错的,只是铺面较小,到中午的时候人多。顺着小街就可以直接穿到上面那家怪味面馆,两家分别在小街的街口。
成都不可错过的十大火锅
1、老码头火锅
地址:武侯区玉林中路29号(一环二环间)
人均:75
到成都必吃的火锅——古色古香的环境,气派的大铜锅,长长的筷子都特有气氛。麻辣锅不同与传统,白汤在中央,鲜美无比,红汤在外围,够油、够麻、够辣;涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较经典;小料是香油的,别有风味。服务也不错,会提醒不要多点,蛮贴心。
2、蜀九香火锅
地址:青羊区一环路西一段160号
人均:80元
典型的川式火锅,还没进门,已被阵阵香味吸引。红汤九宫格的造型确实有创意,可以将菜下到不同的格子里,方便捞取;味道自然出彩,麻辣鲜香不在话下。要是怕辣,就选鸳鸯锅,白汤非常好喝,涮蔬菜很有味儿。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿,齐全地摆在桌上,自行调味。环境不说精致,但古色古香。生意那叫一个火,排队等位是常事。
3、皇城老妈火锅
地址:武侯区二环路南三段20号(近玉林生活广场)
人均:130
算是城中蛮高档的火锅店,通常来了外地朋友就会往那儿带。环境非常好,古色古香,看起来很有底蕴”。红汤火锅适合大众口味,不会太辣;白汤火锅鲜美不腻,涮到最后也不会变色。老妈牛肉和毛肚每次必点,没有不踏实。服务更是没话说,礼貌周到,挺会看山水。价格贵了,不是平头百姓常来的地方。二环路店分自助和单点,还有“变脸”等特色表演。
苍蝇馆子的特色之处:
1、苍蝇馆子或许廉价,但经过时间空间考验而屹立不倒的苍蝇馆子一定有其独到的口味,能够让大家口耳相传,声名远播,回头客阵阵。
2、苍蝇馆子或许卫生欠妥,但你想着那美味的菜品,一咬牙,忍了吧!呼朋引伴,振臂高呼:高档餐馆里面也不见得真有多干净!
3、苍蝇馆子或许铺面窄小,但吃个东西,追求的是味道,是跟三五好友开怀一聚的氛围,要那么大门面,整得金碧辉煌的,人均消费那么多干啥!咱要的就是这个逼仄但不失温暖,跟老板伙计用纯正成都话来点理扯火沟通的调调!
天堂成都,美食之都,如果你来到了这里,就一定不能错过这些隐藏在犄角旮旯秘而不宣的苍蝇馆子。
1、明婷饭店 地址:金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)
成都顶级苍蝇馆子,光是那个本店为残疾人经营,不开发票的告示就够牛的了。做的是非常地道的家常味,每个菜都挺可口。炝香鱼端上来的时候是一大片的胡椒、海椒、花椒,看着有点吓人,一尝才晓得它的温柔,鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。环境就只能用简陋二字来形容了,人又多又挤。价格也有点小贵,天天来吃还真遭不住呢。
推荐菜:豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、葱香腰花、水豆豉鸭肠
人均:40元
2、锅锅香 地址:武侯区科华北路60号SOHO沸城112号
鼎鼎大名的干锅馆子。兔、虾、排骨、鸭唇……样样味道好,连配菜都特别巴适,经常越辣吃得越欢,舍不得丢筷子。最后再来份蒸南瓜或蹄花汤清清口,简直就是完美。生意非常之火爆,服务员总感觉忙不过来。
推荐菜:干锅排骨、干锅兔、蒸南瓜、香辣虾、干锅鸭唇
人均:45
3、汇川鱼馆 地址:武侯区一环路南二段磨子桥科华巷3号(新世纪电脑城后)
辣子鱼
开了有些年头,店面比较隐蔽,不太好找。没有菜单,老板根据人数推荐,一般都会有拿手的辣子鱼,麻辣鲜香,很入味;其次就是凉拌萝卜丝,口感爽脆,用来拌饭最安逸。价格不贵,适合朋友聚餐。
沙湾路—文殊坊美食区
大风炊
著名火锅品牌吴铭火锅的旗舰店,墙上挂上川剧脸谱,等候区的椅子是有老成都味道的竹藤椅。
特色推荐:酒楼推出九行十八式的传统茶道表演,让你在品尝佳肴的同时感受文化的博大精深。
顺兴老茶馆国展店
出品家常菜,味道都挺不错。古色古香的茶馆,内部装饰着青绿的竹林,洋溢着浓郁的四川民俗风情。
特色推荐:晚上八点后有川剧、二胡、变脸等特色表演,点上一壶茶,来上几份成都小吃,边看边品,很是惬意,是感受本地特色的好地方。
洪鼎奇珍火锅
坐落于文殊坊禅院文化区内,一楼奇珍火锅大厅大气雅致,以一品汤锅为主体;二楼红味火锅厅是独立的院落,川西民居内饰风格,传统的小天鹅麻辣火锅和顶级食材,让人在怀旧中品味新鲜。
特色推荐:全国独一无二的麻将文化展厅就设在一楼大厅旁,在这里,人们可欣赏各类价值不菲的麻将藏品,黄金麻将、翡翠麻将、日本麻将、欧洲麻将……
文殊院素斋
成都很有名的素菜馆,菜单详细地列明了材料、辣度、口味等消息,仿荤菜做得很精致,豆制品做成的肉质地紧实看上去和吃上去都“和肉非常接近”。
推荐菜品:青豆浆、红烧鱼、香肠
最丰富之南
锦官城之南,这里的餐饮产业一直朝着高端发展,可以说只要你想得到的人间美味都可以在这里寻找得到。
人民南路—玉林—新会展 关键词:分子料理、百款国际美食
岷山饭店M21餐厅&酒廊
香槟、红酒、鸡尾酒,邂逅瑰丽。银色餐具,精致西餐,活色生香。摇曳烛光,芬芳玫瑰,魅力蛊惑。浪漫,丝丝入扣……雍容古典的下午茶系列,在午后美味您的幸福时光……暖色调的装饰以及烛光桌台,营造了一个舒适的用餐氛围。
贴士:朋友小聚,情侣约会,各式晚宴及派对尤其适合。
四海一家
来自广州的一家国际美食餐饮机构,装饰时尚、摩登。采用开放式中心厨房设计,由资深厨师现场烹制菜品,制作超过20个系列,数百款国际美食,可同时容纳1000多人就餐。
菜品推荐:哈根达斯、三文鱼刺身、酥皮鱼翅汤
银杏南亭
川菜老字号,装修豪华气派,三层店面各具特色,时尚、商务、包间,菜品方面川、粤、日、韩、西餐、自助餐均有,都十分精致。
特色推荐:成都美女店员最多和素质最高的餐厅
科华路—领事馆路美食街 关键词:老外多、小资
泰国鱼翅馆
装修很有南亚风情,比较上档次的泰国风味馆,鱼翅捞饭表现精彩,平凡中见唯美、简单中见细腻。
菜品推荐:鲜虾刺身、明炉鲜鱼
桐梓林 关键词:奢华、高档商务宴请
四季御庭
两层的独栋小楼,装修豪华,比较有宫廷味,餐具装饰比较精细。菜品以川菜和杭帮菜为主。
菜品推荐:河豚、红烧肉
柴门公馆
吃河鲜的馆子,包间内饰精美,水晶吊灯、真皮沙发,地上还铺着小牛皮毛。野生河鱼品种多,做法也多样,酸菜的、冷水的、红汤的等等,鱼本身新鲜,火候精确,味道一流。
推荐菜品:秒酱三文鱼
双楠美食区 关键词:绝版美景 大气
巴国布衣 大厅很气派,内堂设内戏台,极具巴蜀文化气息。里面除了变脸等传统表演而外,有时还会有捏面人等非物质文化遗产的传人进行现场表演。
锦里美食一条街
在锦里,不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。在晚上,吃的地方就更多了。总的来说,锦里街上的小吃口味地道,来锦里您一定不要忘记品尝。
下面一起看看锦里有哪些令人难以忘怀的小吃吧!
1、凉糕
人均:5元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:凉糕吃起来又凉又甜极为爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来,再切块就成了糯米凉糕了,是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同,其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等,其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。
2、叶儿耙
人均:3元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。到了四川,只要是有小吃,肯定有它。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。
3、伤心凉粉
人均:5元
地址: 武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料色泽鲜亮,凉粉爽口滑嫩,小米椒威力巨大,真是让人“一把眼泪一把鼻涕”,“越吃越伤心”,一定要再来碗甜甜的冰粉才能化解。锦里的伤心凉粉酱料很足,价格也不贵,一份五元。确实辣,但不一定辣得人流泪。爱吃辣的四川人到了异乡吃不着辣,想必才会想念得流泪吧。所以,“伤心凉粉”的解释或许应为:吃不着才伤心的凉粉。
4、糖油果子
人均:4元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是一种零食,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味。
5、竹叶粉蒸肉
人均:10元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:上号的牛肉裹上饱满的米粒,放在垫上竹叶的蒸锅里,上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香,色泽红亮,软糯适口,让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好,卖相也颇为精致,翠绿的竹叶配上红嫩的肉末,加以小米椒和葱花相配,不仅仅美味,更是视觉上的享受。
6、牛肉焦饼
三义园“牛肉焦饼”20世纪初开设于走马街口,后迁至上东大街36号,得名缘于联手创业的三个伙计效仿刘、关、张桃园三结义,由于主制者曹大亨是哑巴,又名“哑巴牛肉焦饼”。
所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”,酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。从相机取景框里看去,锦里所售牛肉焦饼尽管没有“川”字,螺旋状的饼皮依然颇为上镜。店主告诉我,吃三义园焦饼还有一个讲究,那就是喝牛肉汤——浓而不腻、淡中有浓、浓淡别致、味浓色纯的牛汁清汤,是焦饼是最佳伴侣呢。
7、钵钵鸡
在成都方言中,举凡土陶制作的罐、盆、大碗统称“钵钵”。“钵钵鸡”听上去像是装在陶制器皿里的鸡肉,其实含有传统饮食文化内涵,是一部活生生的饮食文化演化书。
“钵钵鸡”从乡野走进大都市,基本保留麻辣鲜香的内容,形式却发生很大变化——盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器,为卫生计,不再由顾客自选,改为以竹签分鸡身个部位穿成串出售。
吃钵钵鸡的最佳担当是奶汤面——钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰,教人禁不住感叹成都人真会过小日子!
8、三合泥
著名的三合泥,用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。
炒的地道的三合泥不粘牙,不沾匙,不粘碗,号称“三不粘”。没吃过它的人可能光看外观就会选择放弃---活像稍微稀释了的芝麻汤圆馅儿,实在不漂亮。但是老成都一看到它,保准能立即唤醒食欲。
9、肥肠粉
来成都这个肥肠粉要试的,但不是在锦里试,因为在锦里尝过之后那粉的分量少的可怜,划不来的说。
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼。
宽窄巷子不可错过的10家特色餐厅
1、茶马古道餐厅
地址:青羊区宽巷子27号对面(龙堂客栈对面)
人均:45元
紫荆东路店藏式装潢,做的却是野山菌火锅,汤头鲜美,口味清淡,价格比较高。宽巷子店主攻烧烤,晚上12点过去还是人满为患。置信北街店则出品中餐,消费不算高。
网友点评:早上来逛宽窄巷子,逛到这里正好看见了诱人的早点。坐在了小二层的露天平台,还是挺舒服的,肥肠粉,叶儿耙,卤肉,夫妻肺片,肉包子,饺子,冰粉,锅盔,三大炮等等,又一次走了一早就把自己撑的路线。
2、里外院
地址:青羊区窄巷子8号(近宽窄巷子)
人均:45元
网友点评:环境很好,有藤椅有沙发也有露天的茶座,里面的歌手唱歌不错,那天一晚上唱了好多陈奕迅的歌,好听,但酒吧还有打烊的时候,有点不尽兴。
3、海棠晓月
地址:青羊区宽巷子7号
人均:60元
网友点评:一开始只是听说过这家店,但一次也没有来过,听同事讲这家店怎么好怎么好,一时间还是比较心动的,特别香来看看。周末的时候就邀了几个同事一起出来吃吃饭玩玩,中午的时候我就提出来这家店吃饭,一看到这家店,就觉的这家店不错,很复古的店面,进去之后里面的空间还是比较大的,已经有很多人在里面用餐了,我们找了个位置坐下来,点了几个菜,菜上的很快,味道很也不错,最主要环境很好。
4、花间
地址:青羊区宽窄巷子16号
人均:60元
在宽窄巷子走累了,去花间寻一壶茶。入门便觉处处鸟语花香,是闹中取静之地。院内的茶座简约舒适,下午在这儿喝茶、聊天、晒太阳很是惬意。室内装修雅致,布纬、挂灯彰显一股怀旧风,雕梁画栋间略见古色古香。连菜名都取得韵味十足:小酌春风、杯酒人生、偶尔相遇……足可当成席间谈资。作为吃环境的地方,价格自然不菲。
5、香积厨1999
地址:青羊区宽巷子18号
人均:80元
网友点评:先声明这个人均消费由于是两个吃货,所以拔高了平均线,其实在宽窄巷子里,这真是一家物美价廉的美食店哦。糯米鸭糯米炸的清脆,嚼在口中香糯爽快,再加上厚实的鸭块,更是让满足指数飙升啦。黄焖羊排非常酥嫩而不烂,锅内作为配角的萝卜因为饱含了美味的汁水而非常让人流连。噢噢,当然还有一只会眼巴巴在桌边徘徊,隔着玻璃桌,在桌下用无辜的双眼卖萌的小黄虎皮猫,请忍不住喂食的同学们注意啦,不要投食太过油腻和不易消化的东西哦,即便他一直卖萌也不行哦,这也是为了他的健康着想嘛。
1、龙抄手
地址:锦江区城守街63号(近中山广场)
推荐菜:龙抄手、钟水饺、担担面、红油抄手、赖汤圆、鸡丝凉面、蛋烘糕
人均:20元
到这里消费的外地人似乎比本地人多了不少,人声鼎沸,好不热闹!六点过就要排队等位置且必须拼桌子坐。我想主要是因为这里的地段太好了,外地人到成都必到此一游吧,还有可能龙抄手的品牌在外地人心目中名气很大吧。
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小吃套餐
钟水饺
红油炒手
2、闻酥园
地址:锦江区大慈寺路17号附8号(近大慈寺)
推荐:泡芙、千层酥、蛋黄酥、蝴蝶酥、云腿月饼、凉卷
人均:15元
泡芙
成都老字号糕饼店。第一家店铺开在文殊院旁边,由于川人殊、酥不分,所以就借着谐音定名为闻酥园。生意天天爆满,随时有人排队。泡芙外皮软、实心仔,一口一个好满足;千层酥烘得酥酥透透,咬一口皮儿纷纷掉落;蛋黄酥外酥里润,澄澄的蛋黄搭配绵软的红豆沙,甜度正好。价格嘛,是一点不贵,难怪大家像不要钱一样抢。
蛋黄酥
凉卷
肉松蛋糕
3、盘飧市
地址:锦江区华兴街64号(王府井后面)
推荐菜:卤菜、卤水拼盘、卤肉锅魁、鸭舌、卤味
人均:40元
卤肉锅魁
老字号,老馆子,老味道。外卖的卤味很赞,从小就习惯在附近逛完,径直走到这儿,买上点鸭舌、鸭翅、猪尾巴什么的,回家后基本只剩下空口袋了。堂食的话可以点菜,属于传统川味,分量足,价格适中。每天还有新鲜出炉的肉包子,下午开卖,排队的人那叫一个多!
卤水拼盘
夫妻肺片
4、夫妻肺片
地址:锦江区总府路23号(近王府井)
推荐菜:夫妻肺片、酸辣豆花、钟水饺、汤圆、樟茶鸭
人均:20元
大名鼎鼎的卤味店。夫妻肺片据说是成都最正宗的,切得薄薄的,吃起来又麻又辣,只是没有传说中的那么神奇,略微有些失望;其他小吃马马虎虎,价格不便宜。服务、环境都不咋地,就是一般小吃店的风格。
夫妻肺片
钟水饺
5、亚米天阁
地址:锦江区正科甲巷48号YY Sport 3楼(近第一城)
推荐菜:桑葚冰醋、焦糖烤布蕾、花香烩杏鲍菇、台塑牛排、小牛腿
人均:110元
别名Yummy Tango,美味在跳舞。环境一如店名般有情调,还贴心地区分吸烟区和无烟区。西餐可以单点,可以选套餐,后者搭配得当,花费也便宜些。出品很精致,前菜和主菜味道都不错,甜品中的焦糖烤布蕾深受颜控喜爱,造型特别美。服务十分周到。
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成都特色夜宵小店一览
1、猫扑烤鱼
地址:武侯区玉林南路60号
营业截止时间:晚上12点
特色菜系:烤黔鱼 干锅 火爆双脆
人均消费:约20元
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店小却精致,彩色桌布和相框装壁,营造出一种淡淡的小资气息。香辣味的黔鱼味道比较不错,鱼肉里渗透了新鲜贵州新一代海椒的香味,烤鱼和柠檬水的绝妙搭配也会给你这顿宵夜留下难忘的回忆。
2、高记盆盆虾
地址:玉林北路6号
特色菜系:香辣蟹 盆盆虾 牛蛙 兔头
营业截止时间:凌晨3点半
人均消费:30-40元
开了很长时间的老店,一路从大排档演变过来。高记的东西品种丰富,麻辣口味让你好吃得不愿停下筷子。招牌的盆盆虾鲜嫩入味,适合配合清淡爽口的鸡汤白菜。生意相当火爆,一旦去晚了就得排位子。
3、龙虾一绝
地址:玉林西路69号
特色菜系:麻辣小龙虾 鱼香龙虾 炒田螺
营业截止时间:凌晨2点
人均消费:约40元
10多年的老字号,以现吃现剥、货真价实著称。老板亲自掌勺,口味12年来未曾变化,因此回头客相当多。“龙虾一绝”的招牌也名副其实,光龙虾就有八种味型:鱼香龙虾、麻辣龙虾、干煸龙虾、糖醋龙虾、油酥龙虾、家常龙虾、啤酒龙虾和香辣龙虾,绝对让你大饱口福。
4、明苑海鲜烧烤大排挡
地址:武侯区人民南路四段8号省体育馆旁
营业截止时间:凌晨1点
成都为数不多的坝子烧烤,你可以在露天坝中吃烧烤、喝啤酒、看坝坝**。
5、零零冷锅串串(芳草街店)
地址:武侯区芳草街瑞升花园1楼
营业截止时间:凌晨2点
推荐:脑花、牛肉、土豆片、火锅粉、凉糕、焖脑花
成都非常出名的冷锅串串,价格适中,牛肉、脑花都很香。
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